Recipes

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Fondue déconstruite sur table
Honey
Desserts
Happy Hour
Culinary Essentials
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Deconstructed fondue on table

Cailles grillées aux épices et à l’érable
Maple Products
Main Dishes
BBQ
Happy Hour
Culinary Essentials
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Grilled quail with spices and maple

Mini baklavas au miel réconfortant mélisse citronnelle
Honey
Hors d'oeuvre
Happy Hour
Culinary Essentials
Video Recipe

Mini baklavas with lemon balm soothing honey

Trempette style oriental au miel saveur thaïe
Honey
Hors d'oeuvre
Happy Hour
Culinary Essentials
Video Recipe

Oriental style dip with Thai flavour honey

Bavette de bœuf à l’érable et au café accompagnée de légumes grillés au barbecue
Maple Products
Main Dishes
BBQ
Happy Hour
Culinary Essentials
Video Recipe

Flank steak with maple coffee rub, side of barbecue grilled vegetables

Bol de poké au saumon garni de perles au vinaigre d’érable
Maple Products
Appetizers
Main Dishes
Happy Hour
Culinary Essentials
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Poke bowl with salmon garnished with maple vinegar pearls

Céviche de pétoncles garni de perles à la canneberge
Cranberry
Appetizers
Happy Hour
Culinary Essentials
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Scallop ceviche garnished with cranberry pearls

Shortcake aux fraises garni de caramel à l’érable et de maïs éclaté à l’érable
Maple Products
Desserts
Culinary Essentials
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Strawberry shortcake garnished with maple caramel and maple popcorn

Glaçage au sucre à la crème à l’érable
Maple Products
Desserts
Happy Hour
Culinary Essentials
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Maple Cream Fudge Icing

Épaule de porc fumée, façon jambon glacé, à la bière et à la tire d’érable
Maple Products
Main Dishes
Happy Hour
Culinary Essentials
Breakfast & Brunch
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Smoked pork shoulder with beer and maple taffy glaze

Oreilles de crisse caramélisées à l’érable
Maple Products
Side Dish
Breakfast
Hors d'oeuvre
Happy Hour
Culinary Essentials
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Crispy pork rinds caramelized with maple syrup

Bouchées de canard confit à l’érable et aux canneberges
Cranberry
Hors d'oeuvre
Happy Hour
Culinary Essentials
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Maple cranberry duck confit hors d’oeuvres

Mousse aux mûres et framboises parfumée à l’érable
Maple Products
Desserts
Happy Hour
Culinary Essentials
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Blackberry and raspberry mousse infused with maple

Gâteaux au fromage sans cuisson, garniture canneberges, érable & cassis
Cranberry
Desserts
Happy Hour
Culinary Essentials
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No-bake cheesecake with cranberry, maple, blackcurrant garnish

Potage de rutabaga à l’érable
Maple Products
Appetizers
Happy Hour
Culinary Essentials
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Rutabaga and maple soup

Poires épicées et pochées au jus de canneberge 100% pur
Cranberry
Desserts
Happy Hour
Culinary Essentials
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Spicy pears poached in 100% pure cranberry juice

Biscuits Délices Érable & Cie
Maple Products
Desserts
Culinary Essentials
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Delight cookies

Hamburgers de poulet aux canneberges aigres-douces à l’érable
Cranberry
Main Dishes
BBQ
Happy Hour
Culinary Essentials
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Chicken burgers with maple pickled cranberries

Filet de truite en papillotes et spaghettis de courgettes à l’érable
Maple Products
Side Dish
Main Dishes
BBQ
Happy Hour
Culinary Essentials
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Trout fillet en papillote and zucchini spaghetti with maple dressing

Limonade au céleri et melon d’eau
Honey
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Watermelon and Celery Lemonade

Shooter au sirop d'érable Grand Marnier®
Maple Products
Hors d'oeuvre
Desserts
Happy Hour
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Grand Marnier® Maple Syrup Shooter

Sangria canneberges et sirop d’érable Grand Marnier®
Cranberry
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Cranberry & Grand Marnier® Maple Syrup Sangria

Verrines de saumon fumé aux perles à l’érable
Maple Products
Appetizers
Happy Hour
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Smoked Salmon Verrines with Maple Pearls

Grands-pères à l'érable
Maple Products
Desserts
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Maple Dumplings

Côtelettes de veau, sauce yogourt et moutarde à l'érable
Maple Products
Main Dishes
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Veal Cutlets with yogurt & maple mustard sauce

Coupe de fruits au beurre d'érable au gingembre
Maple Products
Desserts
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Ginger Maple Spread Fruit Cups

Mini croque-monsieur
Maple Products
Hors d'oeuvre
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Mini Croque-Monsieur

Crevettes et pétoncles à la vinaigrette à l'érable
Maple Products
Main Dishes
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Shrimp and Scallops with Maple Dressing

Saumon laqué à l’érable et la sauce soya
Maple Products
Main Dishes
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Maple-Soy Glazed Salmon

Brochettes de crevettes laquées à l’érable et au gingembre
Maple Products
Appetizers
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Maple Ginger Glazed Shrimp Skewers

Coupelles de champignons à la moutarde à l’érable et au fromage cheddar
Maple Products
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Maple Mustard and Cheddar Cheese Mushroom Cups

Bouchées de saucisses grillées à la moutarde à l’érable
Maple Products
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Roasted Sausage Bites with Maple Mustard

Crostini de chèvre chaud aux canneberges séchées et à la gelée d’érable
Cranberry
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Goat Cheese Crostini with Honey

Patates douces, pesto de noix grillées et gelée à l’érable
Maple Products
Hors d'oeuvre
Side Dish
Happy Hour
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Sweet Potatoes, Grilled Nut Pesto and Maple Jelly Bites

Canapés de saumon fumé aux perles à l’érable
Maple Products
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Smoked Salmon and Maple Pearl Bites

Crostini de cantaloup, prosciutto et gelée à l’érable
Maple Products
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Melon and Prosciutto Crostini with Maple Jelly

Salade de porc et courgettes
Maple Products
Main Dishes
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Pork and Zucchini Salad

Étagé de mozzarina au parfum d’érable
Maple Products
Appetizers
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Layered Mozzarina with a Hint of Maple

Brie fondant aux amandes et beurre d’érable
Maple Products
Appetizers
Happy Hour
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Molten Brie with Almond & Maple Spread

Croustillants de pommes aux pépites de sucre d’érable
Maple Products
Desserts
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Apple Crisps with Maple Chunks

Pétillant aux perles d’érable
Maple Products
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Sparkling Beverage with Maple Pearls

Poires farcies à la noix de coco
Maple Products
Desserts
Breakfast & Brunch
Happy Hour
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Coconut-Stuffed Pears

Sauce aux canneberges entières séchées sucrées et au miel à l’érable
Cranberry
Side Dish
Happy Hour
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Whole Dried Cranberry and Maple Honey Sauce

Boulettes de porc haché aux canneberges séchées sucrées entières et à l’érable
Cranberry
Main Dishes
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Cranberry & Maple Pork Meatballs

Salade de canard fumé à la gelée d’érable
Maple Products
Main Dishes
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Smoked Duck & Maple Jelly Salad

Salade de fenouil à l’orange et aux canneberges séchées sucrées entières
Cranberry
Appetizers
Happy Hour
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Orange & Cranberry Fennel Salad

Crostini au fromage de chèvre et au miel liquide
Honey
Hors d'oeuvre
Happy Hour
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Goat Cheese Crostini with Honey

Glaçage au miel crémeux et au fromage à la crème
Honey
Desserts
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Creamy Honey and Cream Cheese Icing

Carottes et panais glacés au miel à l'érable
Honey
Side Dish
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Glazed Maple Honey Carrots and Parsnips

Gaufres aux framboises et sirop d’érable - Grand Marnier®
Maple Products
Featured Recipe
Breakfast
Breakfast & Brunch
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Raspberry Waffles with Grand Marnier® Maple Syrup

Oeufs bénédictine au jambon sur pain plat
Maple Products
Breakfast
Breakfast & Brunch
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Eggs Benedict and Ham on Flatbread

Pain doré à la salade tiède de mandarines à l'érable
Maple Products
Breakfast
Breakfast & Brunch
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French Toast with Warm Mandarin Salad

Brochette de poulet au miel Thaï
Honey
Main Dishes
Featured Recipe
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Thai Honey Chicken Brochettes

Filet de porc érable et mélasse
Maple Products
Main Dishes
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Maple and molasses pork tenderloin

Poitrines de poulet au sirop d’érable et romarin
Maple Products
Main Dishes
Video Recipe

Maple Syrup and Rosemary Chicken Breasts

Veau en croûte au café noisette et à l’érable, avec pommes caramelisées
Maple Products
Main Dishes
Happy Hour
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Maple Hazelnut Coffee Crusted Veal

Foie gras poêlé, accompagné d’une réduction de balsamique à l’érable
Maple Products
Main Dishes
Happy Hour
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Seared Foie Gras with Maple Balsamic Reduction

Bar glacé au miso à l’orange et à l’érable
Maple Products
Main Dishes
Happy Hour
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Orange Maple Miso Glazed Sea Bass

Gravlax de saumon à l’érable
Maple Products
Hors d'oeuvre
Appetizers
Happy Hour
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Maple Salmon Gravlax

Brochettes de crevettes marinées à l’érable
Maple Products
Main Dishes
BBQ
Happy Hour
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Maple Marinated Barbequed Shrimp

Poulet en croûte aux flocons d’érable
Maple Products
Main Dishes
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Maple Flake Crusted Chicken

Gâteau au fromage brie avec coulis de canneberges à l'érable
Maple Products
Desserts
Happy Hour
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Brie Cheesecake with Maple Cranberry Sauce

Tarte au sirop d'érable
Maple Products
Desserts
Happy Hour
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Maple Syrup Pie

Cappuccino à l'érable
Maple Products
Desserts
Breakfast & Brunch
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Maple Cappuccino

Salade de tomates et bocconcini
Maple Products
Appetizers
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Tomato and Bocconcini Salad

Mousse à l'érable
Maple Products
Desserts
Happy Hour
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Maple Mousse

Sauce à l'érable pour pizza
Maple Products
Main Dishes
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Maple Sauce for Pizza

Salade de fruits
Maple Products
Desserts
Breakfast & Brunch
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Fruit Salad

Crème brûlée
Maple Products
Desserts
Happy Hour
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Crème Brûlée

Crème anglaise à l'érable
Maple Products
Desserts
Breakfast & Brunch
Happy Hour
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Maple English Cream

Vinaigrette à salade
Maple Products
Appetizers
Side Dish
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Salad Dressing

Légumes grillés à l'érable
Maple Products
BBQ
Side Dish
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Grilled Vegetables in Maple Syrup

Marinade pour poulet, filet de thon, saumon ou crevettes
Maple Products
Main Dishes
BBQ
Video Recipe

Marinade for Chicken, Tuna Fillet, Salmon or Jumbo Shrimps

Marinade teriyaki à l'érable, pour le poulet et porc
Maple Products
Main Dishes
BBQ
Video Recipe

Maple Teriyaki Marinade for Chicken and Pork